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      花菜炒肉的做法 花菜炒肉怎么做

      2019-05-21  來源:天氣網  【字體:  

      花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多;其次,豬肉本身的營養物質十分豐富,含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。尤其在炎熱的夏季,若是出現口干渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通等癥狀,取菜花30克用來煎湯,頻頻飲服,可以清熱解渴,利尿通便。

      花菜炒肉的制作方法

      食材:豬里脊200克,花菜200克,姜1塊,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺

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      步驟:

      1.豬里脊切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。

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      2.花菜切小朵洗凈,姜蒜切末。

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      3.放入花菜焯水30秒,撈出瀝干。

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      4.油溫燒至6成熱,爆香姜蒜末,放入肉絲翻炒至變色,放入花菜翻炒均勻,加入鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。

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      小貼士:

      花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜的質地細嫩,味甘鮮美,食用后極其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

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